Producción y Consumo Responsable, es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible ODS de la ONU (Organización de la Naciones Unidas), que conforman la agenda adoptada por los líderes mundiales en el año 2015, para erradicar la pobreza a nivel global, proteger el planeta y generar prosperidad para todos los habitantes del mismo.

El objetivo número 12 Producción y Consumo Responsable, se enfoca a eliminar el desperdicio y la pérdida de los alimentos. El primero ocurre en los hogares y los comercios que los venden al consumidor final. La segunda, sucede al momento de la recolección de los alimentos (frutas, cereales y vegetales), cuando se recolectan fuera de temporada, se manipulan de forma inadecuada o por las condiciones climáticas; también ocurre cuando los medios de almacenamiento son inconvenientes, acortando la vida útil de los productos; y por último, durante la transportación, cuando carece de infraestructura y logística eficiente, ya sea por cuestiones técnicas o por errores humanos.

Y es en este último punto, donde la tecnología Cold Wind System, se alinea al objetivo número 12 Producción y Consumo Responsable de la ONU, ya que al medir el flujo y la presión del aire dentro del contenedor refrigerado que transporta perecederos vía marítima en trayectos superiores a 15 días, ayuda a que los productos se mantengan frescos durante el traslado y lleguen a destino con una larga vida de anaquel, evitando la pérdida de alimentos durante la transportación.

FUENTE: https://www.un.org/es/observances/end-food-waste-day/background